Rivelazione

Rivelazione, qui signifie révélation, est un café fort en Robusta d’Asie et d’Afrique, parfaitement équilibré avec des graines Arabica en provenance des hauts plateaux du Brésil et d’Amérique Centrale. Le mélange est torréfié longuement afin de révéler l’arôme chocolat et créer un expresso harmonieux avec un arrière-goût riche et une crema délicieusement abondante.

Les faits

  • Rivelazione est torréfié longuement et lentement.* Il est composé de graines sélectionnées minutieusement d’Asie, d’Afrique, du Brésil et d’Amérique Centrale
  • Les graines: un peu d’Arabica, beaucoup de Robusta

* Rivelazione est torréfié lentement pendant environ 15 minutes par rapport à une torréfaction industrielle qui ne dure que quelques minutes. Les variétés de cafés sont torréfiées séparément pendant ce lent processus. Ainsi les goûts et les arômes naturels du café ont le temps de se développer.