CELESTE

Celeste comme céleste.
Ce nom convient parfaitement
à café équilibré.

RIVELAZIONE

Rivelazione, qui signifie
révélation, est un café fort
en Robusta d'Asie.

TENTAZIONE

Tentazione, qui signifie
tentation, est un café
savoureux.

SOGNO

Sogno, qui signifie rêve,
présente un goût et une
texture agréable.

Caféino est un café de grande qualité en provenance des récoltes sélectionnées, torréfié avec amour et savoir-faire chez un des torréfacteurs italiens les plus reconnus. Le café est torréfié selon nos goûts.

Notre café subit un processus de torréfaction lent, dit aussi « à l’ancienne ». Cela signifie que le café est torréfié pendant environ 15 minutes par rapport à une torréfaction industrielle qui ne dure que quelques minutes. Les variétés de cafés sont torréfiées séparément pendant ce lent processus. Ainsi les goûts et les arômes naturels du café ont le temps de se développer. Le torréfacteur est responsable de la torréfaction et il vérifie le processus seconde après seconde, afin que la durée, la température et l’humidité de la torréfaction soient optimales pour chaque variété de café.

Le choix du café éthique

Nous voulons vous permettre de faire un choix éthique en ce qui concerne votre café. Nous vous proposons donc à Caféino, une marque équitable avec son goût Sogno et une marque certifiée par l’organisme suédois KRAV sous la forme de notre café moulu fin.
Vous trouverez nos goûts de café dans le menu à droite.

Chez Cafeino, á chaque personnalité sa tasse!

Le Matin

Le Matin, pour bien démarrer la journée et garder la pêche toute la matinée. Prenez un café le matin, pour démarrer votre journée en forme et garder la pêche toute la matinée.

Il vous faut :

  • l’énergie aromatique chocolatée des robustas d’Inde et d’Afrique
  • arrondie par la douceur d’arabicas de Colombie et du Brésil, et
  • parfumé par des arabicas légèrement acidulés du Guatemala et du Nicaragua

Excellent pour un café latte.

Après déjeuner

Après déjeuner pour rester en forme toute la journée. Savourez un café après le déjeuner pour accompagner votre dessert et vous booster pour la journée.

Il vous faut:

  • le corps d’une belle crème épaisse d’un robusta du Congo
  • la légère acidité des arabicas fruités du Costa-Rica et du Honduras
  • les arômes intenses épicés ou chocolatés des arabicas du Guatemala et du Mexique

Excellent pour un expresso ou un espressino.

Après-midi

Dans l’après-midi pour trouver l’énergie du dernier sprint de la journée.
Dégustez un café dans l’après-midi pour trouver l’énergie du dernier sprint de la journée avant un repos bien mérité.

Il vous faut:

  • la force des robustas d’Inde et d’Indonésie
  • arrondie par la douceur d’arabicas de Colombie et du Brésil, et
  • parfumé et aromatisé par des arabicas légèrement acidulés d’Éthiopie, du Guatemala et du Nicaragua

Excellent pour un cappuccino, café crème, longo, machiato.

En fin de journée

En fin de journée pour vous détendre après une longue journée de travail.
Appréciez le café de fin de journée pour vous détendre et vous évader après un longue journée de travail.

ll vous faut:

  • les arômes intenses épicés ou chocolatés d’inde et du Mexique
  • la légèreté de l’arabica du Salvador
  • la douceur équilibrée de l’arabica du Brésil

Excellent pour un café léger, allongé, Americano.